Viticulteur
José Luis Miguel Izquierdo (Billy)
Billy a hérité de sa famille sa passion pour la récolte du raisin. Il prend tellement soin des vignobles que certaines des caves les plus exclusives de la Ribera del Duero, comme Pingus, viennent chaque année récupérer une partie de sa meilleure production. Il estime que la qualité d'un vin dépend de la qualité des raisins.
Je ne peux concevoir que l'excellence dans la vie, et Montelium en est un témoignage
Œnologue
Juan-Manuel Burgos
La viticulture a attiré l'attention de Juan Manuel Burgos dès le début de son adolescence. C'est vers 1992 qu'il décide de commencer ses études d'œnologie et seulement quatre ans plus tard commence à restructurer le vignoble familial. Il possède une cave dans un village près de Montejo de la Vega qui produit chaque année un demi-million de bouteilles de vin de première qualité.
Les vins sont le résultat d'une manière d'être, d'une manière de ressentir le terroir, d'un état d'esprit, d'une personnalité. Chaque vin cache une richesse de secrets et de circonstances qui le rendent spécial.
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