{"id":448,"date":"2016-03-21T09:58:31","date_gmt":"2016-03-21T09:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?page_id=448"},"modified":"2026-04-24T07:46:51","modified_gmt":"2026-04-24T07:46:51","slug":"the-estate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.montelium.com\/fr\/le-domaine\/","title":{"rendered":"Le domaine"},"content":{"rendered":"
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    L'histoire de<\/p>\n\t\t

    Domaine Mont\u00e9lium<\/h1>\n\t<\/div> \n\t
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    Montejo de la Vega de la Serrezuela est situ\u00e9 dans l'Appellation d'Origine \u00ab Ribera del Duero \u00bb. C'est une zone privil\u00e9gi\u00e9e au bord de la rivi\u00e8re Riaza et sur les collines de la commune. Le climat et les caract\u00e9ristiques du terrain se traduisent par une tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 de r\u00e9colte de ses vins.<\/p>\n

    Depuis des d\u00e9cennies, notre viticulteur d\u00e9vou\u00e9 \u00e9labore et cultive avec passion des vignobles r\u00e9put\u00e9s pour leur excellence. Avec un engagement in\u00e9branlable envers la qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9, nous avons m\u00e9ticuleusement entretenu chaque vigne, garantissant que les raisins atteignent leur plein potentiel.<\/p>\n

    Les vignobles ont une histoire riche, ancr\u00e9e dans la tradition et l'innovation. Au fil des g\u00e9n\u00e9rations d'expertise, l'art de la culture de la vigne s'est perfectionn\u00e9, exploitant le terroir unique de notre r\u00e9gion pour produire des vins d'exception.<\/p>\n

    Notre viticulteur est fier de fournir des raisins \u00e0 certains des vignobles ultra-luxueux les plus prestigieux au monde. Nos raisins sont recherch\u00e9s pour leur qualit\u00e9 in\u00e9gal\u00e9e et leurs caract\u00e9ristiques distinctives, qui contribuent \u00e0 la cr\u00e9ation de vins exquis.<\/p>\n

    Au c\u0153ur de notre philosophie se trouve un profond respect de la terre et un d\u00e9sir de pr\u00e9server sa beaut\u00e9 naturelle pour les g\u00e9n\u00e9rations futures. Gr\u00e2ce \u00e0 une gestion minutieuse, nous nous effor\u00e7ons d'assurer la long\u00e9vit\u00e9 de nos vignobles et l'excellence continue de nos vins.<\/p>\n

    D\u00e9couvrez l'h\u00e9ritage de nos vignobles et go\u00fbtez au d\u00e9vouement de chaque bouteille de vin \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de nos raisins.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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    Superficie<\/dt>\n\t
    1 hectare<\/dd>\n\t
    Le type de sol<\/dt>\n\t
    Argile et pierres<\/dd>\n\t
    Plant\u00e9<\/dt>\n\t
    Tempranillo<\/dd>\n\t
    Altitude<\/dt>\n\t
    900 m\u00e8tres<\/dd><\/dl><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Sol<\/h2>\n

    La nature et le temps ont cr\u00e9\u00e9 des sols aux caract\u00e9ristiques exceptionnelles. Notre vignoble poss\u00e8de :
    \n1. Sol argileux : retient l\u2019eau et les nutriments dont le vignoble a besoin. En les retenant, la maturation des raisins est plus lente.
    \n2. Sol caillouteux : les pierres collaborent au drainage et accumulent la chaleur pendant la journ\u00e9e pour l'expulser la nuit. Les sols caillouteux r\u00e9duisent la capacit\u00e9 de production du vignoble et apportent maturit\u00e9 et douceur.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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    Climat<\/h2>\n
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    La r\u00e9gion b\u00e9n\u00e9ficie d'un climat m\u00e9diterran\u00e9en, avec une influence continentale et un caract\u00e8re extr\u00eame ; elle se caract\u00e9rise par des \u00e9t\u00e9s secs, des hivers longs et rigoureux, de faibles pr\u00e9cipitations (<400 mm\/an en moyenne) et une grande diff\u00e9rence de temp\u00e9ratures tout au long de l'ann\u00e9e (de -20\u00b0 \u00e0 42\u00b0). Il en r\u00e9sulte des raisins d\u2019une qualit\u00e9 extraordinaire \u2013 de petite taille, avec des peaux \u00e9paisses qui ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une maturation lente et tardive optimale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Raisins<\/h2>\n

    \u00c9galement connu dans la r\u00e9gion sous le nom de Tinta del Pa\u00eds ou Tinto Fino, le c\u00e9page Tempranillo est notre seul c\u00e9page et donne aux vins rouges de Ribera del Duero leur couleur, leur ar\u00f4me et leur corps caract\u00e9ristiques. Les \u00e9pisodes de froid intense retardent le d\u00e9bourrement de la vigne. Les changements brusques de temp\u00e9rature entre le jour et la nuit \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9 cr\u00e9ent un \u00e9quilibre parfait du fruit pendant la maturation. En automne, des raisins d'une magnifique qualit\u00e9 sont r\u00e9colt\u00e9s.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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    Apparence<\/h2>\n

    Clair, avec une intensit\u00e9 de couleur au moins moyenne et des nuances allant du rouge grenat au rouge pourpre. Absence de dioxyde de carbone.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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    Nez<\/h2>\n
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    Ar\u00f4mes de fruits rouges et\/ou noirs frais et\/ou compot\u00e9s, associ\u00e9s \u00e0 des ar\u00f4mes d'\u00e9levage en ch\u00eane, au moins d'intensit\u00e9 moyenne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Palais<\/h2>\n
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    \u00c9quilibr\u00e9, avec une fra\u00eecheur acide suffisante, un corps moyen \u00e0 cors\u00e9 et une finale moyenne \u00e0 longue. Tanins moyens \u00e0 faibles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Domaine Mont\u00e9lium<\/p>\n\t\t

    L'emplacement<\/h1>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>
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    Appartenant \u00e0 la province de S\u00e9govie, ce pittoresque village m\u00e9di\u00e9val est situ\u00e9 dans la province de S\u00e9govie, \u00e0 seulement une heure de la ville anim\u00e9e de Madrid. C'est l'un des quatre villages agr\u00e9\u00e9s par Ribera del Duero \u00e0 S\u00e9govie.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>